ЖИФАРДОВА МАСЛОВКА

Крушата сорт жифардова масловка е лятна. Узрява през второто десетдневие на юли (10-20 юли). Произход Франция. У нас е внесена преди повече от 90 години. Цъфтежът е ранен. Плододаването е нормално и редовно. Плодовете са средно едри, с яйцевидна, типично крушовидна форма, с много добро качество. Кожицата е тънка до средно дебела, глатка, матова, жълтозелена при беритба, а при потребителска консумация е жълта с червено кафяви петна,  огряти от слънчевите лъчи  и кафяви малки точици. Плодовото месо е бяло, ситнозърнесто, сочно, топящо се, ароматно със слаб кисел привкус. Лесно транспортиране и манипулация. Може да се консумират в прясно състояние, за консервиране и в производството на сладкарски изделия.