ПАНАЧЕ

Смокините са едно от най-древните растения. В Европа е внесен от Египет през 16 век. Сортът смокиня Паначе е с височина около 10 метра. Вирее на места със сух и топъл климат. Смокинята има цветове, но те са в самите плодове. Това са семенцата, които предават специфичната текстура на плода. Плодовете са малки до средни. Кожицата на плода е светло зелена със тъмно зелени ивици. месестата част е розово-червена със малки гъсто разположени семенца. Малотраен плод, който при пълното узряване се съхранява за не повече от 5 дни. Плодовете са богати на витамини, минерали, фибри и други полезни хранителни вещества. С високо съдържание на захари. Могат да се консумират в прясно състояние, за преработване и сушене.